Chía
¿Qué es? Es la semilla proveniente de la planta llamada «salvia hispánica» que es originaria de centroamérica. Mayas y aztecas ya usaban estas semillas en su dieta. Estas semillas tienen diferentes coloraciones que van del blanco al marrón oscuro con irregulares rayas más oscuras que le dan un aspecto de pequeños cantos rodados. Tiene mucha […]
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